Hvordan feires Ferragosto i Italia? Historie og tradisjoner i sommerferien

Ferragosto er en av de viktigste høytidene i Italia, hvis røtter går tilbake til det gamle Roma. 15. august kan de som allerede er på ferie nyte strandfester eller delta på spesielle arrangementer til sjøs. Og de som ennå ikke er på ferie kan nyte en velfortjent hviledag. Men hvordan feires egentlig Ferragosto i Italia? Og hva kan du gjøre for å ha det gøy med venner og familie?

Hvorfor heter det Ferragosto? Feriens historiske røtter

Begrepet "Ferragosto" kommer fra det latinske "Feriae Augusti", som betyr "resten av Augustus". Denne hedenske høytiden ble introdusert av keiser Augustus i 18 f.Kr. som en hvile- og feiringsperiode etter avsluttet større landbruksarbeid.

Det var en ekte ferieperiode for de gamle romerne, da alt ble suspendert. Det var opptredener, hestespill og mye mer. Under den kristne æra falt Ferragosto sammen med den religiøse festen Marias himmelfart, som ble feiret 15. august.

Interessante fakta om Ferragosto

Fordi det var en festival som påvirket hele befolkningen og feiret kontinuerlig siden romertiden, ble Ferragosto solid forankret i populærkulturen. Her er noen interessante fakta:

• Skikken med å gå ut i naturen går tilbake til den fascistiske perioden, da foreningene arrangerte turer for sine medlemmer med spesialtog.
• Har du noen gang lurt på hvorfor det i Ferragosto er vanlig å gratulere hverandre? Denne tradisjonen har også eldgamle røtter. I løpet av den pavelige statens tid gratulerte arbeidere sine arbeidsgivere i bytte mot tips.
• Siden kino ble en del av populærkulturen, har mange filmer avbildet Ferragosto i Italia, som Sorpasso fra 1962, Carlo Verdones Un sacco bello og Nanni Morettis Caro Diario.
• Ferragosto feires ikke bare i Italia. I Europa feires det også i katolske land som Frankrike, Spania, Romania, Portugal, Hellas og mange andre.

Hva kan jeg gjøre i Ferragosto?

I denne sommerferien kan du gjøre ulike aktiviteter avhengig av vær, tid og lokale tradisjoner. Hvis du ikke er på ferie og ser etter noe å gjøre for dagen, kan du vurdere følgende alternativer:

• Grilling : Dette kan gjøres både i hagen hjemme og i parker hvor grilling er tillatt. Det er spesielt hyggelig å grille i nærheten av en innsjø eller elv.
• Vandring : Dette er en flott idé for å koble av fra byens kjas og mas, fordype deg i naturen og oppdage pittoreske landskap. Både fjell og landskap eller kystlinje er egnet.
• Fyrverkeri : Mange steder har fyrverkeri, spesielt der det er en sterk mariantradisjon eller det er mange turister.
• Bål på stranden : Noen steder har bål for felles moro, som i Valmalenco eller andre områder av Italia. I noen tilfeller kan DIY branner være forbudt.

Lokale arrangementer og helligdager for helgen i Ferragosto

I hele Italia feires Ferragosto med en rekke lokale arrangementer og høytider, varierende fra nord til sør. Her er noen viktige hendelser:

• Palio di Siena 16. august, til ære for antagelsen.
• Saracen-turnering i Sarteano med kostymeopptredener, tradisjonell mat og musikk.
• Vara i Messina , en fargerik festival som går gjennom hele byen.
• Cavalcata of Assunta i Fermo, en eldgammel hesteprosesjon gjennom byens gater.

Fra Piemonte til Sicilia har hver region sine egne særtrekk: landsbymesser, åpne konserter, sportsturneringer og religiøse prosesjoner.

Hva spiser de i Ferragosto?

Ferragosto er en tid for feiring, som forener hele Italia ved rikt dekkede bord med tradisjonelle retter og regionale delikatesser. Hvert hjørne av landet har sine egne typiske retter. Nesten alle er lette, gitt det varme været på denne tiden av året.

I Norden

I Nord-Italia feires Ferragosto ofte med retter som varierer fra region til region. Foruten den klassiske grillen, vil baconboller sannsynligvis bli spist i Trentino eller Val d'Aosta. I Lombardia serverer de en kald versjon av den klassiske minestrone.

Kystregioner som Veneto og Liguria tilbyr fiskeretter som marinerte sardiner eller capponata, som til og med kan spises på stranden. I Friuli Venezia Giulia og Emilia Romagna serverer de deilig fylt pasta til lunsj. Piemonte er kjent for sine typiske Margaritiner fra Stresa.

I midten

I sentrum av Italia er skikkene litt annerledes, men essensen forblir den samme. I Toscana serveres stekt due, en tradisjon helt tilbake til middelalderen. I Umbria foretrekker de gnocchi med andesaus, og i Lazio, for eksempel i Roma, er kylling med pepper et must, ideelt til smørbrød.

På sør

I Sør-Italia, hvor mange drar til sjøen eller til kjøligere steder, er rettene hovedsakelig sommerlige. I Campania lager de alltid en pastaomelett av restene fra de foregående dagene.

I Puglia er hovedretten orecchiette med kålrot, og i Calabria fylt pasta. På Sardinia tilbereder de culurgiones av poteter, og i Basilicata spiser de tradisjonelt Lucanian-lam.