italiensk mat - Azarovs

Italienere og deres kjærlighet til mat))

Italienerne er gale på mat! Og så langt som mulig absorberer de det i selskap med venner og mange slektninger. Du har sikkert vært i Italia og mer enn en gang lagt merke til et bråkete selskap på en kafé som har sittet ved bordet i mer enn en time og høyt diskuterte og gestikulerte?

Jeg leste et sted at selve ordet "selskap" er en kombinasjon av to italienske ord: "con" ("s") og "rute" ("brød"), det vil si i en gratis oversettelse, "brødbrudd. "

Dette er "bryte brød" på italiensk - dette er strenge regler))) Selv til tross for den tilsynelatende vanlige tingen, serveres rettene i henhold til den etablerte rekkefølgen.

Først er det "antipasti" ("forretter"), deretter er det første kurset ("primo") pasta og risretter; deretter det andre kurset ("secondo") - kjøtt eller fisk med garnityr ("contorno") med grønnsaker; deretter ost og til slutt dessert ("dolce"), som fullfører espressokaffen. Måltidet kan vare fra to til fem timer.

Etter middagen er italienerne ikke motvillige til å ta en time eller to lur for å komme seg før middag. Og så er alt i en vanlig sirkel)))!

Vet du hva som er italienske favorittretter? Jeg skriver om dette neste gang!)))